UKAI CO.,LTD.

当社は、飲食店の経営、物販商品の製造販売、及び文化事業（美術館）の運営を主な事業内容とし、事業活動を展開しております。 また、次の３部門は「第５ 経理の状況 ２ 財務諸表等 注記事項（セグメント情報等）」のセグメントの区分と同一であります。 (1) レストラン事業部について 当社は、和食及び洋食料理のディナーレストランの経営を行っております。2025年３月末現在の店舗数は和食料理店６店舗、洋食料理店８店舗になります。 和食料理店は、うかい鳥山（いろり炭火焼料理）、とうふ屋うかい 大和田店・とうふ屋うかい 鷺沼店・東京 芝 とうふ屋うかい（とうふ料理）、銀座 kappou ukai 肉匠・六本木 kappou ukai（割烹料理）の営業を行っております。 洋食料理店は、八王子うかい亭・横浜うかい亭・銀座うかい亭・あざみ野うかい亭・表参道うかい亭・六本木うかい亭（鉄板料理）、グリルうかい 丸の内店（グリル料理）、ル・プーレ ブラッスリーうかい（ブラッスリー）の営業を行っております。 (2) 物販事業部について 当社は、物販商品の開発・製造及び販売を行っております。2025年３月末現在の店舗数は洋菓子店５店舗になります。 洋菓子店は、アトリエうかい トリエ京王調布（製菓工房・店頭販売）、アトリエうかい エキュート品川・アトリエうかい 髙島屋京都店・アトリエうかい 髙島屋大阪店・アトリエうかい グランスタ東京（店頭販売）の営業を行っております。 (3) 文化事業部について 当社は、箱根ガラスの森を運営しております。 箱根ガラスの森では、ヴェネチアン・グラスの美術工芸品の展示及び併設するミュージアム・ショップでの商品販売、レストラン等の営業を行っております。 当社の事業系統図は、次のとおりであります。 (注)2025年３月28日開催の取締役会において、当社100％出資による子会社の設立を決議いたしました。なお、当該子会社の概要は以下のとおりであります。 会社名 株式会社UKAIzm corporation 事業の内容 飲食店全般のコンサルティング業 飲食店の各種プロデュース業 飲食店の各種監修業 飲食新業態開発業 フードコーディネート及びメニュー開発・商品開発業 飲食店教育研修業 他 資本金 10百万円 設立日 2025年４月３日